Private dining

Vi bringer restaurantoplevelsen ind i hjemmet eller ud i firmaet.

Et selskab dine gæster sent vil glemme

KJ. food er et cateringfirma, der tilbyder private dining som en helhedsoplevelse i private hjem eller hos virksomheder.

Vi bringer restaurantoplevelsen ind i hjemmet eller ud i firmaet. Nyd samværet med jeres gæster og skab mindeværdige oplevelser sammen. Som vært skal man kunne tage imod sine gæster samt nyde middagen uden stress og jag.

Vi sammensætter menuerne efter sæsonen, så I altid er garanteret friske råvarer og sæsonrelaterede produkter. Det vil sige, at vi skifter menuerne 4 gange årligt, men vi er selvfølgelig altid åbne over for eventuelle ønsker til menuen.

Det eneste vi forventer af dig, er:

Adgang til et køkken

Opdækket bord

Ledigt køle-og fryseplads.

Så sørger vi for resten og en oplevelse dine gæster sent glemmer.

Hverdags Dining
Et lille udpluk i vores univers
 

800,-

u/vinmenu

*

1100,-

inkl. vinmenu

* leje af kok 350,- pr. time

* kan kun bestilles fra Man - Fre

* minimum 6 personer

​D´luxe Dining
Den fulde oplevelse. vores univers
 

1700,-

u/ vinmenu

*

2300,-

inkl. vinmenu

* leje af kok 350,- pr. time

* minimum 6 personer

MENU

 

April - Maj - Juni

Glaskål - Krebs

Krustade - Skinke

*

HVIDE ASPARGES

Rødspætte, brioche, blanquettesauce

*

Kyllingchips - Pistacie

Skaldyrsbisque - Hjemmesylt

*

HOPBALLE KYLLING

Ramsløg, grønne asparges, trøffelsauce

*

RABARBER

Hvid chokolade, økologisk vaniljeis fra Engmark

tilvalg

* Opgraderet vinmenu +325

* Signaturret "Caviar en surprise" +345

* Unika oste med tilbehør +175

Juli - August - September

Glaskål - Krebs

Krustade - Skinke

*

VESTERHAVSFISK

Sommerkål, ærterbælg, sauce på pighvar 

*

Kyllingchips - Pistacie

Skaldyrsbisque - Hjemmesylt

*

IBERICO GRIS

Grillet majs, nye kartofler og ”gammelknas”

sauce med røget marv

*

DANSKE BÆR

Hindbærsorbet, pistacie, sauce Sabayonne 

tilvalg

* Opgraderet vinmenu +325

* Signaturret "Caviar en surprise" +345

* Unika oste med tilbehør +175

MENU

Krabbe - Glaskål

Vagtelæg - Caviar

*

TORSK

Friskost, passionsfrugt

*

Gougéres - Trøffel

Bisque - Hjemmesylt

Paleta, Gran Reserva, 24 måneder

*

JOMFRUHUMMER
Chorizo, hummersauce

*

FARSERET MORKEL

Duroc, kantareller

*

WAGYU

Trøffel, morkler, røget marv

*

BAERII CAVIAR

Hasselnød

*

VANILJE

Hvid chokolade, citrus, jernurt

*

PETIT FOURS

 

tilvalg

* Opgraderet vinmenu +525

* Signaturret "Caviar en surprise" +345

* Unika oste med tilbehør +175

Oktober - November - December

Glaskål - Krebs

Krustade - Skinke

*

JOMFRUHUMMERBISQUE

Krebsehaler, syltede stikkelsbær, persille

*

Kyllingchips - Pistacie

Tatar - Karl Johan

*

AND PÅ 2 MÅDER

Glaseret rødbede, syltede brombær, sauce Robert

*

DANSKE ÆBLER
Vaniljemousse, brun farin, æblesorbet

tilvalg

* Opgraderet vinmenu +325

* Signaturret "Caviar en surprise" +345

* Unika oste med tilbehør +175

Januar - Februar - Marts

Glaskål - Krebs

Krustade - Skinke

*

RØDSPÆTTE

Chorizo, tomat, hummersauce

*

Kyllingchips - Pistacie

Skaldyrsbisque - Hjemmesylt

*
OKSE

Selleri, karamelliseret løg, morkelsauce

*

BLODAPPELSINSORBET

Appelsin, mørk chokolade, krokant 

tilvalg

* Opgraderet vinmenu +325

* Signaturret "Caviar en surprise" +345

* Unika oste med tilbehør +175

Private dining
Private dining
Private dining
Private dining

Bestil her

Tak for din indsendelse!

Vi vil besvare din forespørgsel hurtigst muligt