pexels-snapwire-6742.jpg

Konfirmation 2022

KJ. food er mad i øjenhøjde og jeres samarbejdspartner til mærkedage såsom bryllup, fødselsdag, konfirmation eller noget, som I ønsker at markere med en sublim madoplevelse. Vi sætter en ære i, at man kan mærke passionen og se deltaljerne bag, uanset om det er snacks, forret, mellemret, hovedret eller dessert. Vi har stor kærlighed til ærlig mad med fokus på økologiske råvarer, bæredygtighed og udvalgte lokale producenter. Samarbejdet med de forskellige producenter udtrykkes gennem de enkelte serveringer.

Byer vi har været i: Vejle Fredericia Kolding Horsens Århus Odense København Herning Esbjerg Silkeborg

 

KJ. food repræsenterer professionelt og ærligt selskabsmad. Vi sætter en ære i at give jer en mindeværdig oplevelse, uanset om det er i et forsamlingshus, øvrige selskabslokaler, telt eller i private hjem. Hvis I har særlige ønsker til sammensætningen af menuen eller andet tager vi selvfølgelig gerne en snak med jer herom.

 

Priserne inkluderer

 

.Den valgte menu

.Anretning og præsentation af retterne

.Professionelt samarbejde med serveringspersonalet 

Konfirmationsmenu

luxe

SNACKS 

til velkomst

 

*

Varmrøget laks fra ”Ryan” saltet agurk, citron, bitre salater, sprødt, urter hertil sauce på kærnemælk og purløg

-

"det gode brød" kærnet smør fra Lindved mejeri

*

Stegt kalv med timian og hvidløg

hvide og grønne asparges, friske urter

hertil

stegte kartofler med urter og aromatisk sauce

 

*

"Islagkage"

Daimmousse, syltede bær, cremet vaniljeis fra Engmark

*

NATMAD

395,-

pr. person

Konfirmationsmenu

D`luxe

SNACKS 

til velkomst

 

*

Tarteletter med hopballe kylling og hvide asparges i frikasse med hjemmesylt og urter

-

"det gode brød" kærnet smør fra Lindved mejeri

*

BUFFET

Kalveculotte med timian og hvidløg

Gratineret kalkun med grøntsager og modnet cheddar

-

Stegte kartofler med friske urter

Aromatisk sauce

Dagens garniture af grønt der matcher hver kødtype

Udvalg af sæsons salater 

 

*

"Islagkage"

Daimmousse, syltede bær, cremet vaniljeis fra Engmark

*

NATMAD

425,-

pr. person

Jeg vil meget gerne være behjælpelig med andre aspekter af jeres selskab - kontakt mig for eventuelle spørgsmål

pexels-pixabay-373067.jpg