pexels-anastasia-shuraeva-6232597.jpg
17918736715920202.jpg

Jul

ANDERLEDES JULEFROKOST

Dining experience

For større og mindre virksomheder

Står i og skal planlægge årets julefrokost?

KJ. food tilbyder en anderledes julefrokost hvor maden er i højsædet, serveret hjemme i virksomheden eller privaten

se vores 2 menuer 

Jule dining

- velegnet til 10 - 30 personer 

SNACKS

Krustade med røget andebryst og tyttebær

Skagenskinke Grand Cru

*

JOMFRUHUMMERBISQUE

håndpillede rejer, æble og estragon

-

hertil "det gode brød" og kærnet smør fra Lindved mejeri

*

ANDEBRYST

glaseret rødbeder, brombær, marineret raddichio og rødvinsauce

*

KIRSEBÆRSORBET

vaniljemousse, kirsebær gele, hvidchokolade og ristede mandler

Pris 495,-

_________________

Jule dining 

- velegnet til 30 - 200 personer 

FORRET - 3 små anretninger på tallerken

Røget andebryst med ribs og trøffel

Butterdejsskal med cremet laks og karse

Anderilette med rødbede og syltede sennepskorn

-

hertil "det gode brød" og kærnet smør fra Lindved mejeri

*

HOVEDRET - buffet eller tallerken

Stegt andebryst med vinterkål og urter

Porchetta med varme krydderier og glaseret rodfrugter 

Hvide kartofler med friske urter

Aromatisk sauce med andenoter

2 slags salat inspireret af årstiden 

Pesto

*

DESSERT - anrettet på tallerken 

Kirsebærsorbet med vaniljemousse, kirsebær gele,

hvidchokolade og ristede mandler

Pris 375,-