pexels-craig-adderley-2306282.jpg

Bryllup

KJ. food er mad i øjenhøjde og jeres samarbejdspartner til den store dag. Vi sætter en ære i, at man kan mærke passionen og se deltaljerne bag, uanset om det er snacks, forret, mellemret, hovedret eller dessert. Vi har stor kærlighed til ærlig mad med fokus på økologiske råvarer, bæredygtighed og udvalgte lokale producenter. Samarbejdet med de forskellige producenter udtrykkes gennem de enkelte serveringer.

 

Byer vi har været i: Vejle Fredericia Kolding Horsens Århus Odense København Herning Esbjerg Silkeborg

 

KJ. food repræsenterer professionelt og ærligt selskabsmad. Vi sætter en ære i at give jer en mindeværdig oplevelse, uanset om det er i et forsamlingshus, øvrige selskabslokaler, telt eller i private hjem. Hvis I har særlige ønsker til sammensætningen af menuen eller andet tager vi selvfølgelig gerne en snak med jer herom.

 

Priserne inkluderer

 

.Den valgte menu

.Anretning og præsentation af retterne

.Professionelt samarbejde med serveringspersonalet 

Bryllup luxe

Bryllup D´luxe

5 serveringer serveret over 4 omgange

Velkomst

2 snacks

*

Forret

*

Hovedret

*

Dessert

445,-

pr. person

Gode tilvalg til jeres drømme bryllup

Natmad +95

Receptionforplejning +175

(4 lette tapas anretninger) 

Mellemret +95

Ost +115

Signaturret "Caviar en surprise" +345

´

6 serveringer serveret over 4 omgange

inkl. afstemt vinmenu D´luxe under middagen

Velkomst

3 Snacks

Bobler

*

Forret

Hvidvin

*

Hovedret

Rødvin

*

Dessert

Dessertvin

745,-

pr. person

Gode tilvalg til jeres drømme bryllup

Natmad +95

Receptionforplejning +175

(4 lette tapas anretninger) 

Mellemret +95

Ost +115

Signaturret "Caviar en surprise" +345

Eksempel på Bryllup luxe​

MENU

SNACKS

Krustade med agurk og soya

Krustade med skagenskinke og trøffel

*

TORSK

Kål, "ærter francaise" pighvarsauce med Riesling​

-

"det gode brød" kærnet smør fra Lindved mejeri

*

FARSERET HOPBALLE KYLLING

Kantareller, stegte jordskokker, jordskokkechips,

hertil kartofler med urter, samt aromatisk sauce

*

JORDBÆRSORBET

Danske bær, hyldeblomst og hvid chokolade

17958235615570280.jpg
Wedding%20Embrace_edited.jpg
Rødspætte og grønt

Eksempel på Bryllup D´luxe​

inkl. afstemt vinmenu D´luxe under middagen

MENU

SNACKS

Gougéres med Comte

Færøsk laks med ørredrogn

Krustade med frisk mozzarella og stegt chorizo

Cremant de Bourgogne, Chartron et Trebuchet Frankrig

*

KAMMUSLING

Hasselnødder fra Piemonte og brunet smør

Chardonnay Pierres Blanches, Pays d’Oc Frankrig

-

"det gode brød" kærnet smør fra Lindved mejeri

*

OKSEMØRBRAD

Morkel, stegt selleri, løgkompot

hertil kartofler med urter og aromatisk sauce med bøgehatte

ORCIAVERDE ROSSO, Montecucco, Toscana Italien

*

"KØBENHAVNERSTANG"

Friskostcreme med mascarpone og ananassirup, økologisk flødeis fra Engmark,

sprød chokolade, samt ananas granité 

Sauternes, Louis Eschenauer, Bordeaux Frankrig

Vi vil meget gerne være behjælpelig med andre aspekter af jeres selskab - kontakt mig for eventuelle spørgsmål

Tak for din indsendelse!

pexels-dominika-roseclay-1244700.jpg