top of page

Mad til bryllup med kok

En unik helhedsoplevelse ud over det sædvanlige.

En af de vigtigste beslutninger til et bryllup er, hvilken mad der skal serveres. En succesfuld menu vil være et samtaleemne ved bordet længe efter.

Det er derfor altid muligt at få en samtale med os hos KJ. food, hvor forventningerne til hinanden kan blive afstemt, så der er skabt trygge rammer omkring vores kommende samarbejde.

Når du bestiller mad ud af huset til dit kommende bryllup, er du sikret en professionel håndtering og friske råvarer. Vi har en masse gode aftaler med forskellige producenter, der kun leverer det bedste. Der er især fokus på økologi og bæredygtighed, som i den grad kommer til udtryk i den enkelte servering.

Ved os køber du ikke kun en selskabsmenu, men en oplevelse ud over det sædvandelige. Du skal have en fornemmelse af luksus og elegance, når du bestiller en service hos os.

Vi sammensætter den lækreste bryllupsmenu, som passer til anledningen og lige efter din smag. Hvis der skulle være nogle særlige ønsker, vil der selvfølgelig blive taget højde for dette.

Du kan vælge mellem 2 forskellige pakker: Bryllup luxe og Bryllup D´luxe

Vinmenu kan tilkøbes

Eksempler ses nedenfor.

Priserne inkluderer:

Den valgte menu

Anretning og præsentation af retterne

Professionelt samarbejde med serveringspersonalet

Bryllup luxe

Bryllup D´luxe

3 retter inkl. 2 snacks

Velkomst

2 snacks

*

Forret

*

Hovedret

*

Dessert

fra 445,-

pr. person

fra 745,-

inkl. vinmenu under middagen

Tilvalg

Ekstra snack +45

Natmad +95

Let anretning til reception +125

4 retter inkl. 3 snacks

Velkomst

3 Snacks

*

Forret

*

Mellemret

*

Hovedret

*

Dessert

fra 625,-

pr. person

fra 995,-

inkl. vinmenu under middagen

Tilvalg

Ekstra snack +45

Natmad +95

Let anretning til reception +125

Eksempel på Bryllup luxe​

inkl. afstemt vinmenu under middagen

MENU

SNACKS

Kræmmerhus med færøsk laks & Yuzu

Krustade med trøffel & Coppa

Cremant de Bourgogne, Chartron et Trebuchet Frankrig

*

VESTERHAVSFISK

Grillet kål, nye ærter, jordskokkechips & muslingefumé

Chardonnay Pierres Blanches, Pays d’Oc Frankrig

Lokal surdejsbrød & kærnet smør fra Lindved mejeri

*

KALVEMØRBRAD MED TIMIAN & HVIDLØG

Pommes Anna, persillepuré, mini rødder & urter

À part kartofler med urter & sauce med syltede sennepskorn

Chianti Tenutta Rosetti, Toscana Italien

*

DANSKE JORDBÆR

Kærnemælkmousse, hvid chokolade, jordbærsorbet

& hyldeblomstcreme

Sauternes, Louis Eschenauer, Bordeaux Frankrig

private dining-83.jpg
_DSC9496_edited_edited.jpg

Eksempel på Bryllup D´luxe​

inkl. afstemt vinmenu under middagen

MENU

SNACKS

Kræmmerhus med færøsk laks & Yuzu

Krustade med trøffel & Coppa

Sprødt kyllingeskind med hasselnød

Champagne Jean de la Fontaine, Frankrig

 

*

JOMFRUHUMMER

Gnocchi, hasselnødder fra Piemonte & hummersauce

Sancerre Domaine Poul Thomas, Loire Frankrig

*

PIGHVAR

Edamame, blomkålscreme & beurre blanc

Chablis Olivier Tricon, Bourgogne Frankrig

Lokal surdejsbrød & kærnet smør fra Lindved mejeri

*

OKSEMØRBRAD MED KARL JOHAN 

Farseret morkel, selleri med vesterhavsost & urter

À part kartofler med urter & sauce med røget marv

Brunello de Montalcino Fornachina, Toscana Italien

*

KØBENHAVNERSTANG

Friskostcreme med mascarpone, ananassirup, cremet vaniljeis, sprød chokolade & ananas granité 

Beerenauslese Schmidt und Sohne, Rheinhessen Tyskland

Bryllup

Vi vil meget gerne være behjælpelig med andre aspekter af jeres selskab - kontakt mig for eventuelle spørgsmål

Tak for din indsendelse!

Vi vil besvare din forespørgsel hurtigst muligt 

pexels-dominika-roseclay-1244700.jpg
bottom of page